Жуков М.А.

25 февраля текущего года на пленарном заседании IV Форума будущих технологий в Москве, организованного фондом «Росконгресс» при поддержке правительства Российской Федерации, выступил Президент Российской Федерации Владимир Путин. Главные тезисы его выступления изложили ранее, подчеркнув особое внимание главной задаче нацпроекта по биоэкономике — обеспечить суверенитет России по ряду направлений в этой отрасли, выйти на лидирующие позиции.

Президент Российской Федерации поставил перед Правительством Российской Федерации задачу выработать долгосрочное видение, национальную стратегию формирования биоэкономики до середины 21 века. Важно организовать межотраслевое, надведомственное управление в биоэкономике, увеличить ее долю в ВВП России. Необходимо снять преграды для активного участия бизнеса в формировании биоэкономики.

Возобновляемые природные биологические ресурсы Арктики и Субарктики – то, с чем останется население этих территорий после исчерпания ресурсов ископаемых минеральных и углеводородных – отличаются повышенной биологической активностью в связи с экстремальными условиями обитания. Глубокая переработка растительного и животного сырья с использованием современных физико-химических биотехнологий позволит получать биоактивную продукцию медицинского, пищевого, косметологического и технического назначения с высокими потребительскими качествами и добавленной стоимостью. Это существенно повысит рентабельность жизнеобеспечивающих отраслей природопользования коренного населения Арктики и Субарктики, качество жизни человека в экстремальных природных условиях, создаст новые высокотехнологичные рабочие места и обеспечит привлекательность жизни и трудовой деятельности представителей коренного населения Арктики и Субарктики в районах их исконного проживания. 

Оленеводство может и должно стать практически безотходной, высокотехнологичной и высокодоходной отраслью. Ее основа – большая биологическая активность тканей и органов северного оленя. В настоящее время основной продукцией оленеводства являются мясо, шкуры, панты и рога. При этом остается неиспользованным большое количество наиболее биологически активного ценного сырья, с которым отечественная фармацевтическая промышленность хорошо умеет работать - эндокринные и экзокринные железы (щитовидная, поджелудочная, зобная, селезенка, семенники), кровь, коллаген соединительной ткани, головной мозг, кишки, пораженные оводом шкуры, копыта и др. Необходима организация сбора эндокринно-ферментного и специального сырья в местах промышленного убоя северных оленей и получение из него биологически активных субстанций, которые могут быть использованы при глубокой биотехнологической переработке в медицине, пищевой и косметологической промышленности. Перевод традиционного природопользования в режим экономической самостоятельности и устойчивого развития повысит рентабельность северного оленеводства, расширит линейку производимой ценной медицинской продукции, в том числе в рамках импортозамещения.

Фармакопеей зарегистрировано более 50 наименований органотерапевтических препаратов, производимых из 29 органов и тканей сельскохозяйственных животных. Северный олень в перечень используемых источников сырья для фармакологической продукции не входит по ряду причин: удаленность фармацевтических предприятий от мест забоя оленей; большие масштабы производства и его узкая производственная специализация; трудность быстрой переориентации при переходе с переработки одного вида продукции на другой; сезонным характер массового забоя оленей (октябрь – ноябрь) отсутствие должным образом оборудованных убойных пунктов соответствующих требованиям получения фармацевтического сырья. В 90-х годах ХХ века на рынке появился и был официально признан препарат на основе пантов северного оленя «Рантарин». В последующем появились БАДы, произведенные из пантов и рогов северного оленя. Это «Валкорнин», экстракт в сиропе «Эпсорин» из пантов и «Цыгапан», приготовленный из рогов северного оленя. Из крови оленей, используемых для срезки пантов, налажено производство препарата «Пантогематоген». Экстракты из пантов северного оленя получили широкое применение в косметике в виде биологически активных добавок в кремы, лосьоны и гели.

В Китае в список пригодных для приготовления медицинских препаратов и БАД («Pênts`ao») внесено 28 органов и частей тела оленя: панты, рога, клей из рогов, кости, мозговая кость, спинной мозг, пенис, семенники, оленина, головной клей, головное мясо, сухожилия, кровь, зубы, голень (плюсна), кожа, остаток клея рогов, жир, сперма, желчный пузырь, щитовидная железа, экскремент, мелконий, плод, молоко, кости нижней части конечности, хвост, желудок и желудочные конкременты. 

Препараты (БАД) выпускаются как в виде таблетированных форм, таких как: таблетки в оболочке (шенгуи «Луронг Ван»), таблетки в восковой оболочке («Джен Шен Лу», «Джанг Ван»), таблетки («Алрооленьи таблетки»), так и в виде капсул («Тонизирующие капсулы рогов»), в виде настоек-экстрактов во флаконах («Экстракт оленьего хвоста», «Фортифайд Цервузин»), в виде гранул («Хонгкао Шенронгха») и в виде пасты («Паста оленьей плаценты»). Потребность китайского рынка в препаратах из животного сырья значительна. 

Для российского рынка может производиться широкий спектр БАД и медицинских препаратов. Можно назвать, например, препараты для поддержания иммунной системы и сопротивляемости организма: экстракт тимуса (сывороточный тимусный фактор, 1-тимозин, тимопоэтины, тимусный фактор Х) и экстракт селезенки СелОл-1 (комплекс веществ, связанных с усилением фагоцитоза и выработкой антител). При расстройствах желудочно-кишечного тракта и стимуляции выработки пищеварительных ферментов могут производиться препараты: из экстракта поджелудочной железы (химотрипсин, трипсин, РНКаза, ДНКаза), из лизата слизистой оболочки сычуга (пепсин). Для поддержания опорно-двигательного аппарата, обеспечения питания костной ткани и суставов: из экстракта трахеи и соединительной ткани (хондроитин-6-сульфаты), из экстракта трахеи и стекловидного тела глаза (хондроитин сульфат, гиалуроновая кислота), из клейкого вещества пантов. Для улучшения общей метаболической активности организма, предотвращения заболеваний щитовидной железы - тиреоглобулин (йодсодержащий глобулин), тироксин и трийодтиронин. Для улучшения питания мозга при нарушениях памяти и концентрации внимания, головокружениях, шуме в ушах: экстракт головного мозга и лизат головного мозга (свободные аминокислоты, короткие нейропептиды, фосфолипиды), форменные элементы крови (гемоглобин) и сыворотка крови (белки (альбумины, глобулины) свободные аминокислоты, витамины, фосфолипиды, минеральные вещества) [29]. Это далеко не полный перечень, ограничиваемый только объемом данной статьи. 

Не обходят разработанные инновации и традиционные продукты оленеводства – мясо и шкуры оленей. Из оленьих шкур изготавливается очень хорошее коллагеновое сырье, годное, в том числе, для медицинской продукции, тем более, что иммунная система АБ0 у человека и северного оленя идентична и группы крови у оленей определяются человеческой тест-сывороткой. Шкуры, мясо, и субпродукты дают быстрый денежный оборот, в то время как фармацевтическое сырье требует сложных производственных процедур, специальное оборудование и условия хранения, а окупаемость требует большего времени. В этой связи сами оленеводческие предприятия организовать эту деятельность не смогут. Для этого требуется централизованная региональная программа. С учетом планов строительства в Арктических регионах современных забойных цехов, сертифицированных по европейским стандартам, назрела необходимость реализации нового приоритетного направления по глубокой безотходной переработке продукции оленеводства в том числе мяса, субпродуктов, крови, молока и эндокринного ферментного сырья и выпуском новых видов продукции оленеводства – специализированных продуктов питания, биологически активных добавок и препаратов. Реализация данного направления позволит сформировать современные организационно-управленческую, технико-технологическую и нормативно-правовую базы северного домашнего оленеводства, систематизировать и совершенствовать систему государственного управления отраслью, разработать и реализовать мероприятия, направленные на решение основных задач и направлений развития. В рамках единого комплекса мероприятий по превращению оленеводства в современную высокотехнологическую отрасль хозяйства будут обеспечены:

 внедрение современных технологий выпаса оленей: формирование рациональных размеров стад, учитывающей оленеемкость и пастбищеоборот;

 модернизация материально-технической базы оленеводства: строительство коралей, изгородей, приобретение вездеходной и снегоходной техники;

 увеличение товарности продукции оленеводства, в том числе проведение научно – исследовательских работ по оценке современного состояния оленьих пастбищ, переход на промышленное оленеводство;

 обеспечение комплексной защиты в оленеводстве: внедрение электронной паспортизации оленепоголовья, окарауливание стада и мониторинг выпаса в целях минимизации потерь животных от хищников и исключения выпаса на загрязненных территориях, проведение системной корализации и ветеринарное обеспечение;

 развитие предпринимательской инициативы при сохранении традиционного уклада жизни народов Севера с учетом международного опыта, внедрения инновационных технологий в условиях Арктики, предоставление грантов для начинающих предпринимателей в традиционных отраслях Севера;

 стимулирование глубокой безотходной переработки продукции оленеводства: приобретение убойных цехов, организация сбора эндокринного ферментного сырья в оленеводческих стадах.

В качестве площадки реализации пилотного проекта может выступить Республика Саха (Якутия), что потребует скоординировать на республиканском уровне действия федеральных и региональных органов исполнительной власти, научных институтов и хозяйствующих субъектов, занятых в северном домашнем оленеводстве.